蝗虫来袭免惊！以色列人教你做「环保料理」 时间：2020年02月22日 06:29:05 
蝗虫来袭免惊！以色列人教你做「环保料理」
一名居住在阿拉伯的台湾女子乔西，在她的粉丝专页「我的一千零一夜」发文提到，她与先生、儿子开车出门，亲眼看见4千亿蝗虫大军飞越城市，让她不禁感慨「曾以为灾难都是历史名词，没想到会亲身经历」。但你们知道吗？在人们恨不得把蝗虫杀尽的同时，以色列把「酥炸蝗虫」列为平民美食之一，他们人为这也是「为民除害」的一种方式。▲四千亿蝗虫大军过境中东，旅居当地的乔西拍下震撼景象。（图／乔西授权使用）以色列人之所以会吃蝗虫，原因跟所处的自然环境及宗教有非常大的关系。根据埃及农业部长表示，每年都有大批的东非沙漠蝗虫，在2月初入侵印度，接着侵袭南苏丹，大约在犹太人的逾越节前后抵达以色列。蝗虫带来的农业损害，让这些国家相当头痛，以色列也不例外。根据BBC新闻报导，以色列每年都会派4架飞机空洒杀虫剂，但都没有显著效果，因此以色列人兴起「吃蝗虫」，当地人认为这也算是为民除害的一种方式。▲酥炸蝗虫。（图／翻摄自维基百科）BBC报导中，可以看到10岁的梅纳赫（Menachem）正在厨房里做他最喜欢的巧克力，然而巧克力包的内馅，不是人们常听到的杏仁或是草莓，而是蝗虫。▲梅纳赫与弟弟正在做蝗虫巧克力。（图／翻摄自BBC）另外，以色列有一间叫做Steak TzarTzar，是他们首家养殖可食用昆虫的公司。他们利用高科技养殖方法，尽可能在无菌养殖条件下养殖8种以色列蝗虫，监测蝗虫的健康状况，确保有毒物种远离养殖区域。▲蝗虫过境。（图／翻摄自百科知识）这间公司的老板德罗尔•塔米尔提到，在2050年，世界人口将增长至90亿，如果人体没有摄入足够的蛋白质，则会出现各种健康问题。肉类蛋白质很高，但是饲养成本也高，而蝗虫是一种既简单又环保的蛋白质获取来源。第一位倡导吃昆虫的科学家阿诺德，也认为因昆虫温室气体排放少，食用昆虫兼具环保。（责任编辑：刘芷庭）
